Izdelki za brera cerniere (1)

Vino velikega pomena, pridobljeno iz skrbno izbranih grozdov Cannonau, večinoma iz trt, starejših od 40 let, gojenih v obliki grma. Po počasni fermentaciji na kožicah, ki poteka v majhnih jeklenih posodah približno 20 dni, zori v francoskih hrastovih barikih 24 mesecev. Sledi zorenje v steklenicah ležeče vsaj 8 mesecev. Čudovita granatna rdeča barva. Na nosu je mogočno. Polno dišav zrelih rdečih in črnih jagod, vonjav po višnjah in sladki korenini, prepletenih z mediteranskimi zelišči, finimi in sladkimi začimbami. V ustih je prijetno toplo, slano in začinjeno, vse pa je popolnoma spojeno z minerali. Njegova bogata in svilnata struktura je dobro uravnotežena s kompleksnostjo taninov in elegantno ter dolgotrajno obstojnostjo. To je vino, ki se odlično poda k najbolj ekskluzivnim in rafiniranim užitkom. Popolno za spremljanje sirov velike strukture in slanosti ali pomembnih mesnih jedi.